ヤワ麺で

うどんもラーメンもヤワ麺がデフォ

またまたタイトル変更

タイトルがユルいのから柔らかい方へ(^^;;

ご存知九州ラーメンの麺の硬さ指定。ワタシはヤワ麺派。バリカタや粉落としなんて信じられない!って思います。